Primary Responsibility
• Membuat perencanaan aktifitas food and beverage dengan cara melihat hasil analisa dan evaluasi agar rencana aktivitas pelayanan hotel dapat dilaksanakan sesuai dengan tujuan, membuat rencana program dengan cara menentukan strategi agar rencana dapat dijalankan dengan tepat, membuat biaya perkiraan operasional dapat disetujui serta digunakan secara efektif dan efisien• Mengkoordinasikan program ke bagian terkait dengan cara Meeting Koordinasi ataupun melalui lisan dan tulisan agar program terkoordinir dan dapat dilaksanakan dengan baik• Menetapkan menu, sistem penyajian, strategi penjualan, mengarahkan pelaksanaan serta menilai keberhasilan• Melakukan analisa tentang pesaing• Menyusun anggaran FB Production kitchen, F and B service dan Stewarding• Merumuskan kebijaksanaan pengendalian biaya operasional• Menangani permasalahan yang memerlukan penanganan langsung• Menyelenggarakan briefing di dalam departemenMengusulkan kepada atasan, tentang • Penyesuaian prosedur dan kebijakan di lingkungan food and beverage department jika diperlukan
Qualification
Qualification
• Maksimum Usia 35 tahun untuk Food and Beverages Manager• Menguasai Komunikasi Bahasa Inggris (Aktif)• Memiliki dedikasi and loyalitas terhadap Perusahaan dengan baik• Minimal Pengalaman di bidangnya masing - masing 3 tahun• Minimal Pendidikan Strata 1 (S1)• Dapat bekerjasama dalam Tim maupun individu dengan baik• Bersedia di tempatkan di Anyer• Dapat bekerja dibawah tekanan dan memenuhu target yang ditetapkan oleh Perusahaan• Memiliki kemampuan menganalisa serta peka terhadap kondisi market and public situation• Memiliki kemampuan komunikasi untuk melakukan negosiasi dengan baik dan tekun• dalam menyelesaikan pekerjaan• Memiliki kemampuan menggunakan aplikasi software (program komputer) dengan baik• Memiliki jaringan yang luas untuk melakukan kerjasama• Berpenampilan dengan baik dan memiliki percaya diri yang tinggi
Informasi lebih lanjut
Bidang Pekerjaan |
Status Kepegawaian |
Makanan & Minuman
|
Full-Time
|
Pendidikan Terakhir |
Gaji |
-
|
Sesuai Peraturan Perusahaan
|
Tingkat Jabatan |
|
-
|
-
|
Powered By