Primary Responsibility
- Mempertahankan standard tinggi dalam kegiatan produksi sesuai dengan instruksi dari CDP /Demi CDP / Kitchen Manager.- Bertanggung jawab mempersiapkan, membuat dan melayani order produksi, memastikan bahwa produk yang dihasilkan sesuai dengan standard yang telah disepakati penyusunan dan penyajiannya.- Memantau stock bahan baku produksi dan bertanggung jawab untuk memberitahukan secepatnya ke Demi CDP.- Membantu dalam pencapaian biaya produksi, standard produksi dan tujuan secara keseluruhan.- Melaksanakan / mematuhi prosedur harian, mingguan dan bulanan, yang termasuk diantaranya pencatatan produksi, pencatatan inventory bahan baku, pelabelan penanggalan, pencatatan /pemeriksaan suhu, jadwal kebersihan dan penyimpanan produk jadi, dan sebagainya.- Membuang / menyingkirkan semua hal yang bisa membahayakan keselamatan / kelancaran produksi dan langsung melaporkan ke atasan.- Menjaga dan mengetahui tentang standard tinggi kebersihan area, penggunaan bahan kimia pembersih, kebersihan personal dan suasana yang nyaman di tempat kerja.- Membantu dalam penerimaan dan penyimpanan bahan baku sesuai dengan prosedur yang berlaku.- Berkewajiban untuk selalu datang tepat waktu, dan memberitahukan keatasan apabila datang terlambat atau tidak masuk.- Memiliki pemahaman tentang perencaan pembuatan produk, pelaksanaan control stock bahan baku,dan memahami pentingnya control stock yang baik untuk meminimalisir waste.- Berkewajiban untuk memahami, mengisi dan memastikan Form Opening dan Closing prosedur berjalan dengan baik.- Bekerja sebagai bagian dari team dengan cara yang konstruksif, menghadiri semua training yang diperlukan dan mematuhi semua perintah atasan.
Qualification
Qualification
- Maksimal usia 30 tahun- Minimal pendidikan SMU atau Diploma di perhotelan / yang setara- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di pastry / bakery di hotel / restoran ternama- Dapat bekerja dalam team maupun individual- Memiliki pemikiran terbuka terhadap menu baru atau konsep baru- Memiliki pengetahuan yang baik di bidang HACCP dan Food hygiene
Informasi lebih lanjut
Bidang Pekerjaan |
Status Kepegawaian |
Pabrik/Manufaktur/Bagian Produksi
|
Full-Time
|
Pendidikan Terakhir |
Gaji |
-
|
Sesuai Peraturan Perusahaan
|
Tingkat Jabatan |
|
-
|
-
|
Powered By