Fungsi dasar :• Untuk memberikan pelayanan dengan sopan dan efisien untuk para tamu sesuai dengan standar layanan dan prosedur yang sudah ditentukan
Tugas dan tanggung jawab :• Mengatur dan menyajikan makanan dan minuman sesuai dengan fungsi, arahan dan cara untuk mendapatkan kepuasan tamu secara maksimal• Penampilan selalu baik• Membersihkan semua meja, kursi termasuk peralatan lain seperti daftar menu, dll• Mengatur meja dan peralatan sesuai instruksi dari atasan dan kapten sesuai dengan kebutuhan masing-masing• Menyajikan makanan dan minuman dengan cara yang efisien dan sopan untuk mendapatkan kepuasan tamu secara maksimum, dan sesuai dengan prosedur dan standar yang ditetapkan• Menjaga meja, kursi dan peralatan rapi sepanjang waktu• Mengambil makanan dari dapur dan mengembalikan piring kotor ke tempat cuci piring• Memahami fungsi-fungsi peralatan untuk tamu• Memastikan bahwa semua minuman dan hidangan makanan sesuai dengan daftar menu dan spesifikasi, disajikan dengan benar, panas/dingin/es atau pada suhu tertentu sebelum disajikan• Mendengarkan keluhan tamu Memperbaiki kesalahan-kesalahan dan permintaan Menginformasikan situasi pada atasannya jika serius atau tidak mampu untuk menangani dan melaporkan kepada manajemen• Berpakaian rapi dan bersih dengan memakai nama tag• Pastikan kebersihan, keamanan dan efisiensi di tempat kerja• Bekerja sesuai dengan jadwal sebagaimana ditugaskan oleh atasan