Berakhir 10 Mar 09.00 ~ 2017.04.10 24:00 Dipublikasi 16 Maret 2017

Lowongan Kerja Executive Chef - Head Chef

  • Koki/Juru Masak
  • Makanan & Minuman
  • Kabupaten Banyuwangi
  • Experienced
  • Full-Time

Primary Responsibility

• Plans menus for all food outlets in the club.• Schedules and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen employees to assure that food preparation is economical and technically correct and within budgeted labor cost goals.• Approves the requisition of products and other necessary food supplies.• Ensures that high standards of sanitation, cleanliness and safety are maintained throughout all kitchen areas at all times.• Establishes controls tominimize food and supply waste and theft.• Safeguards all food preparation employees by implementing training to increase their knowledge about safety, sanitation and accident prevention principles.• Develops standard recipes and techniques for food preparation and presentation which help to assure consistently high quality and to minimize food costs; exercises portion control for all items served and assists in establishing menu selling prices.• Prepares necessary data for applicable parts of the budget; projects annual food, labor and other costs and monitors actual financial results; takes corrective action asnecessary to help assure that financial goals are met.• Attends food and beverage staff and management meetings.• Consults with the General Manager about food production aspects of special events being planned.• Cooks or directly supervises the cooking ofitems that require skillful preparation.• Ensures proper staffing for maximum productivity and high standards ofquality; controlsfood and payroll costs to achieve maximum profitability.• Evaluates food products to assure that quality standards are consistently attained.• Interacts with food and beverage management to assure that food production consistently exceeds the expectations of members and guests.• In conjunction with F&B management team, assist in maintaining a high level of service principles in accordance with established standards.• Evaluates products to assure that quality, price and related goods are consistently met.• Develops policies and procedures to enhance and measure quality; continually updates written policies and procedures to reflect state-of-the-art techniques, equipment and terminology.• Establishes and maintains a regular cleaning and maintenance schedule for all kitchen areas and equipment.• Provides training and professional development opportunities for all kitchen staff.• Ensures that representatives from the kitchen attend service lineups and meetings.• Periodically visits dining area whenit is open to welcome members.• Support safe work habits and a safe working environment at all times.• Perform other duties as directed.

Qualification

Qualification

  • • Educational background: Diploma or university graduated majoring in F&B industries or hotel/tourism• Experience: Minimum of 2 years in similar position• Familiar with hotel system• Attention to detail and innovative.• Service oriented and positive attitude.• Strong leadership and interpersonal skills.
  • Informasi lebih lanjut

    Bidang Pekerjaan Status Kepegawaian
    Koki/Juru Masak, Makanan & Minuman Full-Time
    Pendidikan Terakhir Gaji
    - Sesuai Peraturan Perusahaan
    Tingkat Jabatan
    - -
    Powered By

    Info Perusahaan

    Info Perusahaan
    Website Alamat Perusahaan
    www.ketapangindahhotel.com Jl. Gatot Subroto Km. 6 Banyuwangi 68421
    Jumlah Karyawan Tahun Pendirian
    - -
    Jenis Perusahaan Jumlah Pendapatan
    Bisnis Skala Menengah -
    Sektor Industri Direktur
    Pelayanan -

    PT. Hotel Bulusan Indah is the owning company of a 3 star hotel based in Banyuwangi, which become one of the best option to look for while visiting Banyuwangi. The hotel is located only 5 minutes away from Ketapang Ferry Harbour and 10 minutes away from the central district of Banyuwangi. Our team is all passionate in striving the best standart of service and achieving guests satisfaction while staying at our resort.

    Info Selengkapnya

    Jumlah Review Perusahaan

    0

    Jumlah Info Gaji dari Perusahaan

    0

    Lihat Info Gaji dari Perusahaan

    Jumlah Kisi-Kisi Interview

    0

    Lihat Kisi-Kisi Interview dari Perusahaan

    Fitur simpan pencarian hanya tersedia untuk member. Silakan login terlebih dahulu, atau daftar jika belum menjadi member

    Kirim Lamaran

    Klik tombol lamar untuk mengirimkan lamaran Anda

    Question

    Address

    Sedikit tips untuk menulis review

    1. 1. Jangan menyalin review atau mengisi dengan asal. Review yang kamu kirimkan akan melewati sistem moderasi Jobplanet.
      Jika review kamu tidak sesuai dengan panduan kami, review kamu akan ditolak dan kamu tidak akan mendapatkan akses ke semua review di Jobplanet.
    2. 2. Tulislah secara obyektif. Seburuk-buruknya tempat kerja kamu, pasti ada sisi baiknya. Begitu pun sebaliknya. Sebaik-baiknya perusahaan, pasti ada hal-hal yang masih dapat diperbaiki. Tulislah pro dan kontra secara berimbang.
    3. 3. Selalu menulis dengan tujuan membantu orang lain. Dengan menempatkan diri sebagai pembaca, yang kamu tulis pasti akan cenderung memberi informasi atau wawasan yang berguna untuk para pembaca.

    Kebijakan pengajuan review

    1. Kami berkomitmen untuk melindungi komunitas kami dari review yang bersifat tidak benar dan dapat mempengaruhi rating dan review kami. Kami menyeleksi setiap review sebelum menampilkannya di situs Jobplanet. Apabila ada laporan terhadap suatu review, kami akan menanggapi masalahnya dan mengambil tindakan yang tepat.
    2. Review ditolak apabila: 1. Informasi tidak relevan dan tidak memberikan wawasan berguna tentang perusahaan 2. Konten memuat pencemaran nama baik atau dugaan tanpa bukti yang ditujukan kepada orang, departemen atau posisi tertentu, dll. 3. Konten memuat pernyataan kasar, istilah-istilah susah dimengerti atau format tidak benar (singkatan atau huruf besar semua) 4. Informasi bersifat rahasia perusahaan 5. Perusahaan tidak ditemukan atau informasi perusahaan yang diberikan tidak akurat
    • "“Perusahaan ini membimbing karyawannya bagaimana untuk menjadi seorang market researcher dengan lingkungan yang membangun dan saling membantu satu sama lain.” "
    • Reviewmu memberikan wawasan dan pengetahuan yang berguna untuk calon karyawan lain.
    • "“Bagus jenjang kariernya bagi pegawai, bergerak di bidang perbankan, menghasilkan tenaga terdidik dan terlatih melalui pendidikan yang diberikan kepada karyawan.” "
    • Satu menit yang kamu sisihkan dapat membantu calon pekerja lain menemukan karier yang tepat.
    • "Adanya tunjangan dan sistem kesejahteraan dalam perjanjian belum tentu Anda akan menerimanya. Tapi informasi yang sensitif seperti sulit didapatkan."
    • Review yang kamu berikan akan membuat calon karyawan dapat mengetahui kondisi dan keadaan tempat kerja sebenarnya.
    • "Andai info ini sudah ada dari dulu! Saya tidak akan terjebak di perusahaan ini selama enam bulan belakangan... setidaknya ada yang bisa menolong saya."
    • Reviewmu akan menolong para Fresh Graduates pencari kerja yang masih memerlukan arahan.

    Mohon dibaca


    Gaji tidak kami terima jika:
    1. 1. Jumlah gaji terlalu jauh dari rata-rata untuk posisi dan pekerjaannya
    2. 2. Nama perusahaan tidak dapat ditemukan
    Bila jenis pekerjaan atau posisi kamu tidak ada dalam daftar yang kami sediakan, mohon untuk memilih yang menurut kamu paling cocok dan mendekati.

    Untuk menjaga kredibilitas info gaji, semua informasi yang masuk akan melalui sistem moderasi Jobplanet terlebih dahulu.

    Hal-hal yang perlu diingat:

    1. 1. Masukkan jumlah gaji dan tunjangan nett yang kamu terima setiap bulan (take-home pay)
    2. 2. Masukkan bonus atau insentif yang kamu terima (jika ada) secara terpisah pada kolom yang disediakan

    Sedikit tips untuk menulis review

    1. 1. Jangan menyalin review atau mengisi dengan asal. Review yang kamu kirimkan akan melewati sistem moderasi Jobplanet. Jika review kamu tidak sesuai dengan panduan kami, review kamu akan ditolak dan kamu tidak akan mendapatkan akses ke semua review di Jobplanet.
    2. 2. Berikan tips berguna untuk yang sedang mencari kerja. Ceritakan pengalaman proses rekrutmen di perusahaanmu dan apa saja yang kamu lalui. Berikan tips atau saran bagi yang akan melewatinya juga.
    3. 3. Selalu menulis dengan tujuan membantu orang lain. Dengan menempatkan diri sebagai pembaca, yang kamu tulis pasti akan cenderung memberi informasi atau wawasan yang berguna untuk para pembaca.

    Kebijakan pengajuan review

    1. Untuk meningkatkan kredibilitas info interview dan mencegah manipulasi terhadap peringkat perusahaan, semua informasi akan melewati sistem moderasi Jobplanet terlebih dahulu.
    2. Review ditolak apabila: 1. Perusahaan tidak ditemukan atau informasi perusahaan yang diberikan tidak akurat 2. Informasi bersifat rahasia perusahaan 3. Konten memuat pernyataan kasar, istilah-istilah susah dimengerti atau format tidak benar (singkatan atau huruf besar semua) 4. Konten memuat pencemaran nama baik atau penghinaan yang ditujukan kepada orang, departemen atau posisi tertentu, dll. 5. Informasi tidak relevan karena tidak memberikan wawasan berguna tentang perusahaan
    • "Awalnya saya hanya mempersiapkan diri untuk pertanyaan interview yang selama ini sudah sering ditanyakan, ternyata banyak pertanyaan interview yang di luar dugaan. Untungnya saya sudah melihat tips dan bocoran interview dari Jobplanet dan saya lulus! Mimpi saya menjadi kenyataan!"
    • Karyawan yang berhasil lolos adalah berkat info interview yang kamu tulis.
    • "Saya telah menyerah dengan perusahaan asing karena interview dalam bahasa Inggris. Namun, bocoran interview di Jobplanet menyebutkan bahwa bagian bahasa Inggris tidak sesulit yang saya bayangkan. Saya bisa interview dengan percaya diri dan sekarang saya bekerja di perusahaan ini."
    • Mengetahui proses interview yang sesungguhnya, berhasil mendapat pekerjaan baru.

    Kebijakan pengajuan review

    1. Untuk meningkatkan kredibilitas info interview dan mencegah manipulasi terhadap peringkat perusahaan, semua informasi akan melewati sistem moderasi Jobplanet terlebih dahulu.
    2. Review ditolak apabila: 1. Perusahaan tidak ditemukan atau informasi perusahaan yang diberikan tidak akurat 2. Informasi bersifat rahasia perusahaan 3. Konten memuat pernyataan kasar, istilah-istilah susah dimengerti atau format tidak benar (singkatan atau huruf besar semua) 4. Konten memuat pencemaran nama baik atau penghinaan yang ditujukan kepada orang, departemen atau posisi tertentu, dll. 5. Informasi tidak relevan karena tidak memberikan wawasan berguna tentang perusahaan
    x
    Selamat Datang Kembali! Temukan perusahaan impian Anda di Jobplanet dan raih karier yang lebih baik!

    Laporkan

    Close

    Ketapang Indah Hotel - Executive Chef - Head Chef

    Lowongan kerja Executive Chef - Head Chef Ketapang Indah Hotel untuk wilayah Kabupaten Banyuwangi Maret 2024
    16 Maret 2017
    Kabupaten Banyuwangi
    Koki/Juru Masak, Makanan & Minuman
    Pelayanan
    • Educational background: Diploma or university graduated majoring in F&B industries or hotel/tourism• Experience: Minimum of 2 years in similar position• Familiar with hotel system• Attention to detail and innovative.• Service oriented and positive attitude.• Strong leadership and interpersonal skills.
    -
    Sesuai Peraturan Perusahaan
    -