- Melakukan Breffing Opening dan Clossing.
- Membersihkan area restaurant.
- Mempersiapkan kelengkapan dan perlengkapan Makan dan Minum.
- Menyambut Tamu / Customer yang datang dengan menyapa dan mengucapakan salam.
- Mempersilahkan duduk di meja smoking area atau non smoking.
- Menawarkan menu Up sales.
- Melakukan Order makanan Dan minuman.
- Mengulangi pesanan yang dipesan tamu.
- Mengirimkan Orderan ke Kitchen dan kasir.
- Mengantarkan makanan dan minuman ke tamu.
- Stand by pada posisi yang sudah ditetapkan.
- Melakukan clossing Billing / Tagihan.
- Melakukan Clear Up setelah tamu makan dan minum.
- Menjalankan S. O. P yang sudah ditetapkan.
- Menerima Keluh Kesah Tamu.
- Melayani tamu dengan segenap hati dari tamu masuk sampai pulang dengan puas.